达州市达川区联合开展学校 托幼机构食堂食品安全管理员专题培训

为进一步落实学校托幼机构食堂食品安全管理“两个责任”，全面提高学校食堂食品安全管理人员党性教育、守法经营、诚信经营意识，达川区组织全区学校、托幼机构食堂食品安全管理员于12月21日至24日，联合开展为期2天的食品安全知识、法律法规及党课知识专题培训，有91人参加培训。

这次培训由区委组织部举办，区委党校、区市场监督管理局、区教育局承办。培训课程设置既有党的二十大精神、党史学习内容，还有学校食品安全管理专业知识培训内容。授课老师采取市市场监管局、市教育局专家和区委党校教授、区市场监管局业务股室负责人相结合。授课老师详细解读了《深入学习党的二十大精神》《学习百年党史弘扬担当精神》《达州市中小学食堂建设和管理服务规范》《学校食品安全突发事件应急处置》《学校食堂食品安全风险与防范》《学校食堂自主经营与管理》等内容，并重点针对学校食品安全风险管理责任体系、食物中毒及预防控制、学校食品安全应急预案的制定和应急处置等方面知识。

培训会上，区市场监管局就监督检查中发现的学校食堂食品安全问题进行通报，同时，进一步要求，各学校必须严格落实校长第一责任人制度，加强校园食品安全内部管理，把好食品安全信息公示关、食品及原料采购查验关、食品加工制作关、餐饮具消毒关、食品留样关，确保食品在采购存储加工供餐过程中不出现食品安全隐患，切实保障广大师生餐饮食品安全。

会后，学校食品安全管理员们纷纷表示学习内容贴近实际，案例震动人心，到工作岗位后，将加强学校食堂食品安全管理，加强食品安全知识宣传，为师生营造良好食品安全环境。（桂科  胡海刚）