达川区召开餐饮协会成立动员大会

为加强餐饮行业自律性管理，推广先进的经营管理经验，发挥名店、名品示范带动作用，1月13日，达川区餐饮行业协会成立动员会在区市场监管局五楼会议室召开。全区95家餐饮服务单位代表参加了会议。

会上，达川区餐饮协会筹备组刘强汇报了餐饮行业协会前期筹备工作情况，就下一步工作开展情况进行了说明，并就机构的选举、职责职能及行业的管理方式和发展规划进行了报告。

下一步，将集达川区餐饮服务企业众多优势，探索加快发展生活性服务业的新途径，积极应对餐饮行业步入微利时代、技术人才不足、创新优势尚不突出、自律管理还存在薄弱环节等问题，号召全区从事饮食业经营的企业单位以及经营管理者，共同自愿组成达川区餐饮业协会，协会秉承“自我教育、自我服务、自我管理、自我保护”的行业自律原则，将在区域餐饮行业良性发展中发挥积极作用。

区商务局副局长张亚东就如何发挥餐饮协会作用，规范餐饮行业管理提出三点意见，一是以市第五次党代会建设现代服务业集聚发展高地，打造城市型经济先导区”的发展定位精神，结合达川区第三次党代会提出了“奋进达川 先行示范”的工作基调。以创建川派餐饮创新发展先行区为契机，充分围绕现代服务业集聚发展高地建设，集聚一批知名餐饮企业品牌，打造一批餐饮集聚示范街区，持续优化名街、名店、名菜、名厨的打造和评选。真正体现餐饮健康高质量发展，体现先行示范的时代担当。二是餐饮协会要充分发挥“娘家人”的作用，服务会员、服务企业，要在监管部门的业务指导下，准确把握政策导向，迅速找准自身定位。三是餐饮协会组织要切实加强行业自身建设，杜绝恶性竞争、相互抵制、抬高价格、损害消费者合法权益的行为发生，营造餐饮行业健康发展氛围。

区市场监督管理局局长谭晓林指出，区餐饮协会的成立不仅是达川餐饮界的一件喜事，也是会员们互相促进，取长补短的一件好事，餐饮协会成立后，各企业负责人要时刻绷紧食品安全管理这根弦，高度重视食品安全工作，做到以“责”为天，以“德”经营，努力引导餐饮行业规范发展。要围绕打造达川区商贸物流发展聚集示范高地，努力打造川菜发展聚集区，与乡村振兴战略、精准扶贫工作共同推进，促进城乡劳动者高质量就业，让美食与美景紧密结合，推动富民兴村、产业兴旺。谭晓林强调，吃文化、吃感受、吃情怀是餐饮行业发展的趋势，各餐饮企业要紧跟发展趋势，积极推进管理创新、营销创新、菜品创新和服务创新，才能在日益激烈的市场竞争中生存和发展壮大，为达川区经济社会又好又快发展贡献力量。（刘伟）