筑牢食堂安全防线 守护居民“舌尖安全”

为确保春节前全区社区食堂安全规范运营、有效排查风险隐患，近日区民政局检查组对社区食堂进行了食品、消防安全专项检查。

在检查中，工作人员主要从操作间环境卫生、消防设施设备完善、食品原料采购等方面进行了实地检查，同时查看了原材料质量及食品贮存情况，仔细排查了食品库房、消洗间等区域的安全卫生，食品留样等各个环节流程，还对食堂消防设施、安全通道、用电用气等方面进行了检查。工作人员向社区食堂负责人及从业人员宣传食品安全和消防安全相关法律法规，要求社区食堂严格履行食品安全主体责任，牢固树立红线意识，保障社区居民饮食健康安全。

下一步，区民政局将继续强化对社区食堂的日常监督检查，推进社区食堂管理规范化、标准化、制度化，进一步织牢织密安全防护网，全力保障社区居民健康安全的就餐环境。