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山西省火锅店行业协会主办山西火锅店创业培训班开始报名

2018-12-14 10:52:40 来源: 作者: 责任编辑:admin 点击图片浏览下一页

为了响应国家号召,为了山西火锅店行业蓬勃发展,为了山西火锅市场竞争力加强,解决社会就业难,解决火锅店创业难等问题,发起组织行业优秀人士和知名火锅店大佬成立了山西火锅店就业+创业培训班,师资力量全部由行业知名品牌店的、行业优秀和做出突出贡献的、有影响力的火锅店董事长及经理人任教。

主办单位:山西省火锅店行业协会

承办单位:山西虎头山酒店管理公司

一、具体学习内容模式:

理论+实践+实习

理论学习:

1.学习怎样选址,地段、地段、还是地段

2.学习核算整店运营成本的计算方法

3.学习菜谱设计、利润设计、人均消费设计

4.学习产品定位、市场定位、营销策略

5.学习前厅管理、特色服务

6.学习制定企业文化,企业文化是一个店经营的灵魂

7.学习怎样培训员工,提升服务水平和管理

8.学习厨房管理

9.学习经营模式、管理模式

10.学习了解火锅的历史文化传承、发展未来及趋势

技术及实操:

1.选择学会市场上各种锅底制作技术

2.学习并操作兑锅、打小料、刨肉、制作丸类、滑类、麻辣嫩牛肉、小酥肉、摆盘等技术

3.学习营养知识、菜品营养搭配

4.学习制作火锅凉菜的技术5.学习火锅主食的制作和搭配

二、课时安排:

理论课:一天,

实操:二天,

实习:知名火锅店实习三天!

定期举办行业大佬及知名人士亲授专业课程(学员免费参加)

三、颁发课程合格证、毕业证

四、免费安排工作,支持、扶持自主创业,一次学习,终身免费复训、免费咨询,创业开店全程免费指导

五、学院地址:西矿街山西应用技术学校

六、报名电话:0351-6333900 18636151448 任会长

七、招生计划:贫困县及残疾人士、创业大学生等困难需帮助人士免费学习。

文章来源: 责任编辑:admin

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