山西省召开世界蜜蜂日纪念活动

2022年5月20日，恰逢第5个世界蜜蜂日，以“田再田：揭开300年的‘蜜’秘”为主题的山西省今年首场科技品牌发布会在太原举行。

发布会上，来自“中华好蜜之乡”我省灵石县的田再田蜂业第17、18代传人田计武、田勇、田燕一起分享了300年祖传技艺田氏“蜂蜜‘分摇法’”及最新科技创新成果。该技艺已列入市级非物质文化遗产目录，其独到之处是田氏先人在养蜂实践中通过观察总结，归纳出一套行之有效的采蜜技艺，巧妙并精准地把蜂脾上未封盖的蜂蜜先摇出来，当作蜜蜂饲料等他用，然后再削掉盖蜡，摇出全封盖蜜，进而得到百分之百的自然成熟纯封盖蜜，酿造出有生命的蜂蜜。发布会上，田再田两代传人表示，田家愿意无偿公开300年祖传技艺，以供业界推广使用，从而助推中华蜂蜜从蜜源优势向技术优势、品牌优势转化。

在当天的发布会上，山西省食品研究所正高级工程师、山西省食品科学技术学会副会长兼秘书长胡红娟老师发布了“纯蜜也可长期保存、行业内并无一等蜜优质蜜等级之分、自然成熟蜜不会分层”等三大科普新知识，同时纠正了“花蜜从来不结晶、糖尿病人不能喝蜂蜜、有机蜜营养成份高”等三大科普误区。

山西省农业农村厅畜牧技术推广服务中心正高级畜牧师、山西省蜂业协会常务副会长李树军老师就修订后的《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》进行了发布，李老师重点解读了国家新规定“蜂蜜就是蜂蜜，不得添加任何其他物质”的出台背景与对行业进一步规范蜂产品生产加工活动的促进作用，同时对规定出台后社会上蜂蜜掺假掺杂违法问题治理行动充满信心。

会上，山西省科协党组成员、副主席郝建新代表省科协颁发了山西省食品科学技术协会田再田蜂业学会服务站牌匾，学会服务站是科协组织所属学会（协会、研究会）科技机构在企业生产一线设立的科技成果合作推广窗口，将以蜂蜜、食品等多领域技术专家为依托，通过团体标准制定、病害防治、蜜源保护、蜂产品开发等多方面创新支撑，为山西蜂蜜赋能。

据悉，山西科技品牌传播工程是我省品牌建设领域的一大创举，由山西省科协等多家省直单位联合启动。工程自2018年以来，已连续开展5年，为我省数百家科技品牌提供了会员制、定制化的公益性科技媒体传播、科技活动赋能、科技创新支撑等服务内容，进而推动科技品牌更有活力、更有价值、更有影响。