杏花岭区五龙口海鲜市场:确保市民“舌尖上的安全”

临近春节，海鲜食品的安全又成为市民关注的焦点。1月20日上午，记者深入山西最大海鲜批发市场——五龙口海鲜批发市场进行探访。

在一家活鲜店铺内，两名全副武装的杏花岭区疾控中心工作人员正在对进口的冷链食品进行取样。商铺销售人员从冷库中取出一包来自印度尼西亚的带鱼。疾控人员先检查了外包装，上面贴有追溯码，接着打开包装，随机取出一条带鱼，用棉签在表面上取 样，然后将样品放进培养液中。医护人员严格按照标准流程操作，保证每一份样本的有效性。

黄健峰是五龙口批发市场海鲜交易区的一名商户，是今天核酸检测的受检人员。“我们积极配合市场的工作，现在已经不仅是我们要提供个人和商品核酸检测阴性证明了，甚至每天工作用的雨鞋、衣服，检测大夫也会要求进行采样。检测虽然繁琐，但能让消费者享用到最安全的海鲜产品，对于我们就是一种欣慰”。

随后，疾控人员来到了海鲜交易大厅，逐一对市场环境、销售人员和出售食品进行了采样。杏花岭区疾控中心相关负责人告诉记者，“在摸清市场各类冻品市场底数基础上，市场所有冻品到货首先封存，直到样本核酸检测阴性才能上架销售；加强重点场所和重点品种风险排查，查看核酸检测证明，市场内所有国外冻品必须持有绿码才能准许上架销售；除冻品外，每周三是该中心的采样日，对销售人员、食品、环境、包装等样本进行常态化核酸检测。目前已采集各类标本两千余份，经太原市疾控中心检测，两千余份标本新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

五龙口海鲜市场经理卫伟介绍，“作为全省市场供货占比达95%以上的综合海鲜批发市场，五龙口海鲜市场在做好常规市场卫生消杀管理工作的基础上，为保证食品安全，该市场督促食品经营者严格落实购进索证索票制度，建立健全购进记录，相关产品必须查验进口食品报关单、入境货物检疫证明、消毒证明以及人员、产品、环境核酸检测报告等资料。此外，市场全部从业人员定期要接受核酸检测，并逐步实现新冠疫苗接种全覆盖，切实保障全省人民群众“舌尖上的安全”。 (杨 懿）