加强夏季食品安全监管，提升餐饮服务行业食品安全保障水平

 （陈运发 马相山 乔子涵） 为切实加强夏季食品安全监管，提升餐饮服务行业食品安全保障水平，确保人民群众饮食安全。 5月6日，叶县市场监管局召开夏季餐饮食品安全专项整治工作会。

县市场监管局党组书记、局长王迎信，副局长王照民出席会议。相关股室队负责人，各基层所所长及全县所有中型以上餐饮单位的负责人参加会议。会议宣读了《叶县市场监督管理局关于印发叶县夏季餐饮服务食品安全专项整治工作方案的通知》。

会上，王迎信强调：夏季是群体性食物中毒和食品安全事故的高发期，要切实加强夏季食品安全监管，高度重视风险防控，深入开展风险隐患排查，实施网格化、全覆盖监管，及时采取针对性措施消除风险隐患；要明确监管重点，督促其落实主体责任，把各项制度落实到位；要依法从严查处，对餐饮单位违规采购经营使用禁用食品原料等违法行为依法予以严惩，对无证经营餐饮单位依法坚决予以查处，始终保持打击食品安全犯罪行为的高压态势；同时，继续以示范创建为引领，保持餐饮单位“4D”管理常态化，把握人员与制度管理、原料控制、加工操作场所管理，达到“四化三统一、四有三分开”要求，持续推动“互联网+明厨亮灶”智慧监管，提升监管效能，确保人民群众吃得安全、吃得放心、吃得舒心、吃得健康。

随后，王照民就夏季餐饮服务食品安全监管工作进行了具体安排和部署。