万柏林区:严格履行监管责任 筑牢食品安全防线

日前，媒体曝光安徽合肥两家“半天妖烤鱼”门店存在食品安全问题，引发社会广泛关注。万柏林区市场监督管理局迅速行动，对辖区内10家半天妖烤鱼店进行全覆盖摸排检查，全力筑牢食品安全防线。

在检查过程中，重点针对厨房卫生条件、索证索票、进货查验、记录台账、从业人员操作规范等方面进行食品安全检查，针对检查中发现的问题，要求企业立即整改。同时，小井峪市场监管所对辖区内4家“半天妖烤鱼”门店负责人进行约谈，要求企业举一反三，加强管理和自查，强化食品安全意识，加强进货渠道把关以及从业人员操作规范，切实履行企业主体责任，坚决杜绝类似情况发生。

下一步，万柏林区市场监督管理局将严格履行监管责任，加大对“半天妖烤鱼”门店自查整改情况进行“回头看”，确保问题整改到位，同时在辖区范围内开展餐饮行业规范整治行动，一旦发现食品安全违法违规行为，将依法依规从严处置，坚决捍卫广大消费者的合法权益。