地瓜熟了！定陶特教中心劳动教育解锁“薯”味幸福

大雪时节，菏泽市定陶区特殊教育中心学校的劳动教育基地里，孩子们暑假前亲手栽种的地瓜，终于迎来了丰收季。“老师，今天真的要挖地瓜吗？还要做地瓜美食吗？”一大早，教室走廊里就飘着孩子们雀跃的追问，期待之情溢于言表。这场以“地瓜”为主题的劳动教育活动，从田间挖收延伸到厨房烹饪，让特殊孩子们在动手实践中收获成长，品味幸福。

一、春种夏耘，在耕耘中习得技能、沉淀耐心

这片被孩子们亲切称为“菜园子”的劳动基地，是学校特色劳动教育课程体系的生动载体。暑假前，老师带孩子们开展《认识地瓜》《栽种地瓜苗的方法与注意事项》《如何培育地瓜苗》等校本课，兼顾知识传授与实践操作。孩子们蹲在田垄间，认真完成扶苗、培土、浇水等步骤，在日复一日的照料中，既锻炼了大肢体协调能力，更培养了耐心与责任感，为丰收埋下伏笔。

二、田间采收，在喜悦与历练中收获成长

丰收的号角吹响，孩子们扛着小锄头、提着竹篮奔向地瓜田。“顺着藤蔓挖，别太用力！”老师手把手指导动作不协调的学生，避免地瓜被挖烂。有的孩子因力道控制不佳，挖出带裂痕的地瓜，懊恼地皱起眉；有的则顺利挖出圆滚滚的地瓜，举着向同伴炫耀，欢笑声洒满田间。一位言语障碍的孩子，无法用语言表达喜悦，便紧紧拽着老师的衣角，指着手中的地瓜，脸上绽放出热烈的笑容，这份无声的快乐，有着直击人心的力量。采收中，老师们还细致记录学生表现，谁的协调性有进步、谁会主动求助，这些都成为后续个性化康复指导的依据，让劳动教育与康复训练无缝衔接。

三、厨房创艺，在烟火气中解锁“薯”味美食

带着收获的地瓜，孩子们走进校园厨房。清洗环节，大家轮流接水搓洗，在反复动作中锻炼精细动作；煮地瓜时，围在锅边等香气溢出，出锅后捧着温热的地瓜品尝，甜意满溢。做地瓜面包和煎地瓜饼时，老师先将地瓜压成泥，示范揉面、塑形、煎制步骤。孩子们分组合作：有的捣泥，有的揉面，有的摆烤盘。肢体不协调的孩子在辅助下搓圆面团，认知稍弱的孩子跟着同伴模仿。虽有“面团粘手”“饼煎糊”的小插曲，但大家互相帮忙鼓励。成品出炉后，孩子们主动把面包、饼递给老师和同伴，在分享中提升沟通与协作能力。

四、康教融合，打造定陶特教劳动教育特色样板

近年，学校以“康教结合”为核心，秉持“以生为本、融合发展、实践体验”理念，构建校园生活、手工技能、蔬菜生产三类劳动课程。此次地瓜活动，实现课堂与实践、小组合作与个别指导、校内劳动与生活技能的深度结合。身体康复在挖地瓜、揉面中落地，智力发展在学知识、掌步骤中实现，心理调适在克困难、享喜悦中达成，社会适应在合作分享中提升。这套特色体系，不仅让孩子掌握劳动技能，更培养了他们的自信心与生活热情，积蓄面对挑战的“心”力量。

地瓜熟了，成长来了。这场从田间到厨房的劳动教育之旅，是“康教融合”的生动诠释。未来，学校将继续深耕劳动教育，让更多特殊孩子在实践中收获技能与幸福，绽放专属精彩。(张鹏)