永和县“沃邦·农商杯”厨艺大赛成功举办！

4月28日--29日，永和县隆重举办“沃邦·农商杯”厨艺大赛。县委书记高永贤出席活动并宣布永和县“沃邦·农商杯”厨艺大赛开幕。县委副书记、政府县长杨景宁致开幕词。

 

临汾市人力资源和社会保障局局长黄海华，县委副书记、统战部部长胡国华，政协主席、政法委书记郭东舟等县领导，市人社局二级调研员、市公共就业人才服务中心负责人王耀祥等特邀嘉宾、各参赛队参加。

 

 

此次厨艺大赛的主题是：味道“永”传承 烹饪“和”生活；大赛分永和枣羊“全羊宴”，永和特色“乡村小厨”，永和本地“传统宴席”，永和特色烧烤、小吃四个单元。参赛菜肴和小吃以永和本地食材为主料。42支队伍120名参赛人员角逐六个类别奖项，由专家评委根据参赛选手菜品制作的技法、成品的外形、质量、口感及创新度等方面予以鉴赏评分。最终由高到低的分数确定奖项，并授予“永和枣羊‘全羊宴’品牌店”、“消费者信赖的乡村小厨”、群众信赖的宴会厅”“永和传统名店”牌匾，对外公布永和十大“传统名吃”。

 

 

 

 

 

 

 

 

大赛现场，来自全县各行各业的厨艺高手们齐聚一堂，各尽其能、各显身手，共同挑战自己的极限，展示自己的精湛技艺。在为期两天的比赛中，各参赛队整装上阵，纷纷拿出自己的绝活，各展其能，紧紧围绕味道“永”传承 烹饪“和”生活这一主题，以槐花、茵陈、小杂粮、牛羊驴肉等永和出产的优质、绿色、健康农副产品为主，制作的各类冷菜、热菜、汤羹、烧烤等菜品匠心独运、寓意丰富，在保留原汁原味、营养丰富的基础上融入特色创意做法，每道菜品颇具创意，色香味俱全，装盘精美的佳肴让人垂涎欲滴。

 

本次大赛是永和县美食传承与创新的一次集中展示，是永和美食广泛宣传“走出去”的一次有益探索。比赛中，展现着参赛选手们的精湛技艺，传播着各道美食的色香味形，聆听着各位评委的精彩点评，品尝着美食作品的独特味道，呈现出一番永和美食盎然兴起、蓬勃发展的景象。厨艺大赛广泛推介、充分挖掘和推广了永和本土特色美食，不断扩大了永和美食的知名度和美誉度。为打造具有永和本地特色的旅游餐饮品牌，促进永和文旅产业高质量发展做出了新的贡献。